[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أفادت دراسة حديثة بأن أنماط الغذاء الغنية بالأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة التي يكثر فيها الملح واللحوم مسؤولة عن حوالي 35 % من النوبات القلبية في العالم.
وأخذ الباحثون عينات دم وجعلوا كل مريض يكتب استمارة مفصلة عن عاداتهم في الأكل في الفترة بين فبراير 1999 ومارس 2003، وقسم الباحثون المتطوعين في الدراسة إلى ثلاث مجموعات.
وقد سميت المجموعة الأولى "بالشرقية" بسبب اعتمادها الكبير على تناول التوفو وفول الصويا ومتبلات وخضروات مطهوة مع اللحم، والمجموعة الثانية سميت "بالغربية" بسبب اعتمادها الكبير على تناول الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المملحة واللحم، والمجموعة الثالثة من أنظمة الأكل سميت "المحترسة"بسبب اعتمادها الكبير على تناول الفاكهة والخضروات.
وأظهرت الدراسة التي شملت 52 دولة أن الأشخاص الذين تناولوا غذاء غربياً يتكون بشكل رئيسي من اللحم والبيض والوجبات السريعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية في حين أن الأشخاص الذين تناولوا قدرا أكبر من الفاكهة والخضروات كانوا أقل عرضة للإصابة.
وتوصل الباحثون إلى أن الأشخاص الذين أكلوا قدرا أكبر من الفاكهة والخضروات انخفض لديهم بنسبة 30 % احتمال الإصابة بنوبة قلبية مقارنة بالأشخاص الذين أكلوا القليل أو لم يأكلوا شيئاً من هذه الأطعمة.
أفادت دراسة حديثة بأن أنماط الغذاء الغنية بالأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة التي يكثر فيها الملح واللحوم مسؤولة عن حوالي 35 % من النوبات القلبية في العالم.
وأخذ الباحثون عينات دم وجعلوا كل مريض يكتب استمارة مفصلة عن عاداتهم في الأكل في الفترة بين فبراير 1999 ومارس 2003، وقسم الباحثون المتطوعين في الدراسة إلى ثلاث مجموعات.
وقد سميت المجموعة الأولى "بالشرقية" بسبب اعتمادها الكبير على تناول التوفو وفول الصويا ومتبلات وخضروات مطهوة مع اللحم، والمجموعة الثانية سميت "بالغربية" بسبب اعتمادها الكبير على تناول الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المملحة واللحم، والمجموعة الثالثة من أنظمة الأكل سميت "المحترسة"بسبب اعتمادها الكبير على تناول الفاكهة والخضروات.
وأظهرت الدراسة التي شملت 52 دولة أن الأشخاص الذين تناولوا غذاء غربياً يتكون بشكل رئيسي من اللحم والبيض والوجبات السريعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية في حين أن الأشخاص الذين تناولوا قدرا أكبر من الفاكهة والخضروات كانوا أقل عرضة للإصابة.
وتوصل الباحثون إلى أن الأشخاص الذين أكلوا قدرا أكبر من الفاكهة والخضروات انخفض لديهم بنسبة 30 % احتمال الإصابة بنوبة قلبية مقارنة بالأشخاص الذين أكلوا القليل أو لم يأكلوا شيئاً من هذه الأطعمة.