منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>


منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>

منتديات التاريخ المنسي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات التاريخ المنسيدخول

التاريخ المنسي


descriptionكعكة الجبنة بالتفاح والقرفة Emptyكعكة الجبنة بالتفاح والقرفة

more_horiz
كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكوّنات:

للعجينة:
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف? المفتّت
* 1 ملعقة طعام من السكر الناعم
* ½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة? ال
مذوبة


للحشوة:
* 1½ كوب أو 300 غ من جبنة الكريما
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* ¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم
* 2 من البيض
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* ½ ملعقة صغيرة من بشْر قشر الحامض


للتغليفة:
* 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة? المذوبة
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من التفاح? مقشّرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
* 1/3 كوب أو 70 غ من السكر الناعم
* 4 ملاعق طعام من الماء
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* ¼ كوب أو 25 غ من اللوز المقطّع إلى شرائح? المحمّص




طريقة التحضير:

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة والسكر وتُرص العجينة على القاعدة والجوانب في قالبٍ للتارت ذي قاعدةٍ مرنةٍ قياس 26 سم ثم يوضع القالب جانباً.

تُخلط جبنة الكريما مع قشطة نستله والسكر داخل وعاءٍ متوسط الحجم إلى أن يصبح المزيج ناعماً. يُضاف البيض مع الفانيلا وبرش الحامض ويخفق جيداً مع مزيج الجبنة ثم يسكب المريج فوق القاعدة المحضرة.

تُغطى القاعدة والجوانب الخارجية من قالب التارت بورق الألمنيوم ثم يوضع القالب في صينية الفرن المليئة بالقليل من ماء (بان ماري). تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو إلى أن يبدو المزيج شديداً في الوسط عند لمسه بالإصبع.

في هذه الأثناء، توضع الزبدة المذوّبة مع التفاح، السكر والماء في قدرٍ متوسطة الحجم وتُحرّك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح التفاح طرياً. يُضاف مسحوق القرفة ويحرك ثم توضع القدر جانباً.

يُمرغ مزيج التفاح فوق كعكة الجبنة المخبوزة ويُرش فوقها اللوز المحمص ثم توضع الكعكة في البراد إلى أن يحين وقت التقديم.


وبالعافية

descriptionكعكة الجبنة بالتفاح والقرفة Emptyرد: كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة

more_horiz
شكرا فوزية
لكن هادي من اسمها تبان بلي ماشي بنينة كي فيها القرفة

descriptionكعكة الجبنة بالتفاح والقرفة Emptyرد: كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة

more_horiz
والله عندك الحق فيفي من القرفة باين

descriptionكعكة الجبنة بالتفاح والقرفة Emptyرد: كعكة الجبنة بالتفاح والقرفة

more_horiz
يسلموووووووووووووووووووووووووو
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد