[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قامت
خبيرة التغذية الفرنسية كاترين شوغرانى كوبان ببحث واختارت عشرة أنواع من
الأطعمة التي قد تساعد على الحفاظ على قوة التركيز والتذكر خاصة لدى كبار
السن بالإضافة إلى حمايتها لخلايا المخ من التلف وفرص التعرض
لمرض"الزهايمر".
وقد صنفت خبيرة التغذية الأطعمة حسب أولوياتها إذ
يأتي الماء على رأس هذه القائمة حيث يتكون ويحتاج المخ إلى ما بين 70 إلى80
% من وزن الخلايا العصبية للماء الذي يعمل على تغذية هذه الخلايا في
الوقت الذي شددت فيه الباحثة على ضرورة شرب الماء قبل الوصول للشعور بالظمأ
.
ثم جاء الموز في المرتبة الثانية لإحتوائه على
فيتامين "ب 6" الذي يدخل في تركيبة الخلايا وعدد من الهرمونات مثل هرمون
"الدوبامين" المسؤول عن المزاج.
واحتل الفلفل الأخضر المرتبة الثالثة لاحتوائه على مضادات
الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا المخ المسؤولة عن فقد الذاكرة تليها
الأسماك الغنية بمادة "الاوميغا3" والمضاف إليها الثوم المفروم وقطع من
الطماطم قبل إدخالها الفرن.
وصنف الشاي الأخضر في المرتبة الخامسة لغناه بمضادات الأكسدة و
التي تحمى وظائف المخ إضافة إلى البروكلي الغنى بفيتامين "س" والشوفان و
الجوز وزيته الذي يحتوى على كمية وفيرة من فيتامين "ه " و الذي له دورا
هاما في مرور الأوكسجين إلى المخ . كما أن الكبد يحتوي على عنصر الحديد
وفيتامين "ب9 " لتسهل أيضا من عملية مرور الأوكسجين إلى المخ.
من جهة نصحت دراسات سابقة كبار السن عدم التوقف عن مزاولة
العمل أو أي هواية لأنها تجعل شخصيته تستمر في التطور و النمو، كما أنه
للغذاء دورا فعالا في الحفاظ على الصحة كالاهتمام بالأطعمة الغنية
بالفيتامينات بصفة دائمة.
قامت
خبيرة التغذية الفرنسية كاترين شوغرانى كوبان ببحث واختارت عشرة أنواع من
الأطعمة التي قد تساعد على الحفاظ على قوة التركيز والتذكر خاصة لدى كبار
السن بالإضافة إلى حمايتها لخلايا المخ من التلف وفرص التعرض
لمرض"الزهايمر".
وقد صنفت خبيرة التغذية الأطعمة حسب أولوياتها إذ
يأتي الماء على رأس هذه القائمة حيث يتكون ويحتاج المخ إلى ما بين 70 إلى80
% من وزن الخلايا العصبية للماء الذي يعمل على تغذية هذه الخلايا في
الوقت الذي شددت فيه الباحثة على ضرورة شرب الماء قبل الوصول للشعور بالظمأ
.
ثم جاء الموز في المرتبة الثانية لإحتوائه على
فيتامين "ب 6" الذي يدخل في تركيبة الخلايا وعدد من الهرمونات مثل هرمون
"الدوبامين" المسؤول عن المزاج.
واحتل الفلفل الأخضر المرتبة الثالثة لاحتوائه على مضادات
الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا المخ المسؤولة عن فقد الذاكرة تليها
الأسماك الغنية بمادة "الاوميغا3" والمضاف إليها الثوم المفروم وقطع من
الطماطم قبل إدخالها الفرن.
وصنف الشاي الأخضر في المرتبة الخامسة لغناه بمضادات الأكسدة و
التي تحمى وظائف المخ إضافة إلى البروكلي الغنى بفيتامين "س" والشوفان و
الجوز وزيته الذي يحتوى على كمية وفيرة من فيتامين "ه " و الذي له دورا
هاما في مرور الأوكسجين إلى المخ . كما أن الكبد يحتوي على عنصر الحديد
وفيتامين "ب9 " لتسهل أيضا من عملية مرور الأوكسجين إلى المخ.
من جهة نصحت دراسات سابقة كبار السن عدم التوقف عن مزاولة
العمل أو أي هواية لأنها تجعل شخصيته تستمر في التطور و النمو، كما أنه
للغذاء دورا فعالا في الحفاظ على الصحة كالاهتمام بالأطعمة الغنية
بالفيتامينات بصفة دائمة.