للشاي مزايا علاجية وهو مهم في حياة كل الناس ولكن هناك قواعد يجب مراعاتها عند تناوله
1- يجب عدم زيادة غليان الشاي حتى لاتزيد من مادة التانين الغير مرغوب فيها لأنها تقلل من عملية الهضم
2- يفضل وضع ليمون أوحليب أونعناع (روعة بالنعناع ) لأن ذلك يساعد على التخلص من جزء كبير من مادة التانين القابضة
3- عدم شرب الشاي بعد الأكل مباشرة لأنه يمنع امتصاص أملاح الحديد
4- ينصح عدم شربه عند حالات خفقان القلب واضطرابه