منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>


منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>

منتديات التاريخ المنسي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات التاريخ المنسيدخول

التاريخ المنسي


description???اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
من فضلكم انا عندي بزاف و انا نبحث على طريقة تشكيل القريوش(ظفيرة)و لم اجدها و مع العلم انني اريد الطريقة الجزائرية و ليس المغربية...و حبذا لو كان الشرح بالصور...لانني اعرف المقادير لكن التشكيل ما نعرفلوش....و شكرا للجميع مسبقا..انا انتظر مساعدتكم..

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
راني نعرف كيفاه بصح معندي الصور نشرحلك برك
تقسمي مستطيل طولوا و عرضوا قد يدك
مبعد تحليه من النصف بهذيك اللي يصنعوا بيها القريوش راهي تدور و الله منعرف اسمها المهم
ممكن تحليه 3 او 4 و دخلي فيه صبعك وحدة ادخلي و وحدة لا
و مبعد تقلبيه
هذي هي الطريقة اللي نعرفها
ان شاء الله تكوني فهمتي

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
شكرا لينة مالقري مافهمتش بزاف

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
عندي كثير وصفات عن القريوش بطرق عصرية تجدينها في كتاب سميرة بس مابعرف كيف أحطهم في المنتدى بالصور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

41 تسمى بوردة الرمال
45 قريوش
المقادير:
3كيلات فرينة
1 كيلة زبدة أو ماغرين ذائبة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
قرصة ملح
ماء الورد
الشاربات

3كيلات عسل
1 كيلة ماء ورد


كن نعرف كيفاه نبعثلك التصاور نتاع الطريقة وحدة بوحدة وبتصاور بصح منعرفش اسمحيلي

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
merci bcp hanan 3achi2at bouchoucha c bon raki 3titini 3nwan lkteb safé plzr merci

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

كوب ماء دافئ _ قليل من الزعفران _ 1/2معلقة صغيرة قرفة مطحونة _ بيضة

سمسم للتزيين _ قطر(شربات)

1/4 معلقة صغيرة ملح _ 2 معلقة صغيرة ماء زهر _ معلقة كبيرة خل _ زيت للقلي الطريقة:
- نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك لتتفاعل.
- يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ويتشبع نكهة الزعفران.
- نخق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
- نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجياً حتى تتجانس.
- يضاف الخميرة والزعفران والبيض.
- نضيف ماء الزهر والخل إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.
- نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
- نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
- نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
- تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
- تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
- ترفع من الزيت وتوضع في القطر(الشربات)
1/2كوب زبدة لينة _ معلقة كبيرة سكر _ 1/2 4 كوب دقيق _ معلقة صغيرة خميرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم ترفع من القطر وتزين بالسمسم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و بالعافيه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
شكرا جزيلا فريدة يعطيك الصحة

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
يسلمو على الموضوع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

description???رد: اللي يعرف كيفاش نعملو القريوش الجزائري يساعدني..

more_horiz
شكرااا على الموضوع
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد