بسم الله الرحمن الرحيم
المقصد اللي ما بعد أصيب بالسكري ماهي الاحتياطات والأكلات التي ينبغي تجنبها.
لكي
تعمل وقاية من الاصابة بالسكري فمن المعروف ان الانسان يحتاج الى طاقة
وهذه الطاقة عبارة عن سعرات حرارية تنتج حسب ماياكله الانسان من الطعام
فعلى سبيل المثال الانسان الذي يعمل على المكتب يختلف عن الانسان الذي يعمل في الورشة ويتعامل
بقوته البدنية في عمله من ناحية المجهود البدني والاصابة بمرض السكري سببه ان الذي يعمل في المكتب يستهلك في الاكل
ما ياكله الذي يعمل في الورشة وربما مرتين وهذا فيه تناقض وهذا هو سبب اصابة الذي يعمل على المكتب بالسكري
هناك
جداول صحية تعطيك اصناف الطعام بالجرامات ومايقابلها من السعرات الحرارية
وهكذا تستطيع ان تاكل اي شيء ولكن بمقادير بحيث لاتتعدى السعرات الحرارية
التي تحتاج اليها في اليوم الواحد
وهذا جدول يوضع اصناف الاطعمة ومايقابلها من السعرات الحرارية
المادة / الكمية / السعرات
الشاى بدون سكر / كوب / _
القهوة بدون سكر / كوب / _
قهوة بالسكر / كوب / 28
عصير برتقال / كوب / 110
عصير كريب فروت / كوب / 90
عصير طماطة / كوب / 48
مشروبات غازية / كوب / 110
الحليب الكامل الدسم/ كوب / 165
الحليب نصف دسم/ كوب / 120
حساء العدس / كوب / 600
حساء الطماطة / كوب / 100
حساء الخضر / كوب / 100
الخبز العربى / رغيف وسط / 270
الخبز الافرنجي / شريحة / 65
السكر الابيض / ملعقة طعام / 50
العسل / ملعقة طعام / 62
المعكرونة المسلوقة / كوب / 220
الرز المطبوخ / كوب / 200
البيض المسلوق / واحدة / 75
البيض المقلى / واحدة / 105
الهامبرغر / واحدة كبيرة / 300
الستيك / 100غم / 300
لحم غنم مسلوق / قطعة كبيرة / 175
لحم عجل مقلى / قطعة وسط / 185
السمك المشوى / 100غم / 220
سمك التونا / كوب / 600
السردين / 4قطع / 100
الدجاج المشوى / نصف دجاجة / 125
زيت الزيتون / ملعقة طعام / 125
الزبدة / ملعقة طعام / 125
الزيت النباتى / 100غم / 890
البطاطا المسلوقة / واحدة وسط / 90
البطاطا المشوية / واحدة / 90
البطاطا المهروسة / كوب / 230
==============
النوع الكمية السعرات الحرارية
إجاص حبة 50
أفندي حبة متوسطة الحجم 37
أناناس نصف كيلو 117
برتقال حبة 59
برتقال هندي (غريب فروت) حبة متوسطة الحجم 80
بطيخ أحمر / أصفر 2/1 كوب 30
بلح 5 حبات 100
تفاح حبة متوسطة الحجم 80
تين 4 حبات 120
خرما حبة 50
خوخ 3 حبات 45
دراق حبة 45
عنب 15حبة 50
جوافة حبة 45
فراولة كوب 40
كرز 10حبات 46
كيوي حبة 46
مانغا حبة (300 غرام) 135
مشمش 3 حبات 50
موز حبة متوسطة 105
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الأجبان
النوع الكمية السعرات الحرارية
جبنة بيضاء 30 غراماً 75
جبنة بيضاء حلوم 30 غراماً 65
جبنة بيضاء عكاوي 30 غراماً 60
جبنة روكفور Blue 30 غراماً 100
جبنة صفراء Gruyere 30 غراماً 117
جبنة صفراء Cheddar 30 غراماً 114
جبنة صفراء Parmesan 30غراماً 42
جبنة صفراء Camembert 30غراماً 85
جبنة صفراء Mozzarella 30غراماً 80
جبنة صفراء قشقوان 30غراماً 95
حليب خالي الدسم كوب 90
حليب صويا كوب 79
حليب قليل الدسم كوب 120
حليب كامل الدسم كوب 150
لبن زبادي كوب 138
لبنة ملعقتان 60
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات
النوع الكمية السعرات الحرارية
بذور اليقطين 30 غراماً 154
جوز 30 غراماً 171
زبدة ملعقة كبيرة 100
زيت زيتون / ذرة ملعقة كبيرة 125
زيت دوار الشمس / الصويا ملعقة كبيرة 125
سمسم 4/1 كوب 221
سمنة حموية ملعقة كبيرة 111
سمنة نباتية ملعقة كبيرة 110
صنوبر 30 غراماً 161
طحينة (زيت السمسم) ملعقة كبيرة 91
فستق حلبي 30 غراماً 164
فستق سوداني 30 غراماً 161
كاجو 30 غراماً 163
كستناء 17 حبة 350
لوز 30غراماً 167
مارغرين (دسم 60%) ملعقة كبيرة 75
ماكاداميا 30 غراماً 204
مايونيز ملعقة كبيرة 100
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات
النوع الكمية السعرات الحرارية
بيفتاك مشوي (لحم عجل) 100غرام 172
لحمة مفرومة دون دهن (لحم عجل) 100غرام 225
مارتديلا بقر 30غرام 88
لحم غنم خال من الدهون 100 غرام 240
لحم غنم مع دهن 100 غرام 331
صدر دجاج بدون جلد 120 غرام 196
فخذ دجاج بدون جلد 120 غرام 232
سمك سلمون 100 غرام 183
سمك تونا (بالماء) 100 غرام 111
سمك تونا (بالزيت) 100 غرام 163
قريدس مسلوق 100 غرام 99
سلطعون مسلوق 100 غرام 85
كركند مسلوق 100 غرام 71
محار كوب 170
صدف 100 غرام 63
بيض بيضة واحدة 18
صفار البيض واحد 59
بياض البيض واحد 18
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض المنتوجات المتفرقةالنوع الكمية السعرات الحرارية
شوكولا بالحليب 30غراماً 145
شوكولا بالحليب محشو باللوز 30غراماً 150
شوكولا أسود 30 غراما 145
شوكولا Mars لوح كامل 240
شوكولا Snickers لوح كامل 290
شوكولا Milky way لوح كامل 260
سكر ملعقة كبيرة 45
عسل ملعقة كبيرة 65
علكة Care Free قطعة 8
علكة Free dent قطعة 8
علكة Chicklets قطعة 6
علكة Dentyne قطعة 6
علكة Bubble قطعة 25
سكاكر Candy قطعة 10
دبس خروب ملعقة كبيرة 42
كاتشاب ملعقة كبيرة 16
خردل ملعقة صغيرة 5
صلصة بندورة كوب 30
لائحة بالسعرات الحرارية والدهنيات في بعض الوجبات السريعة
برغر كنج
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
قطع الدجاج Chicken tenders 236 13
قطع السمك Fish tenders 267 16
هامبرغر ووبر (حجم كبير) Whooper 628 36
هامبرغر ووبر (حجم صغير) 322 17
هامبرغر عادي 275 12
بطاطا مقلية حجم عادي 227 13
بصل مقلي 274 16
هارديز
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
هامبرغر (حجم كبير) 500 30
هامبرغر مع الجبن 320 14
هامبرغر دجاج 370 13
هامبرغر سمك 500 24
بطاطا مقلية حجم عادي 230 11
ماك دونالدز
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
هامبرغر بيغ ماك 560 32.4
هامبرغر بالجبن 310 13.8
قطع دجاج 290 16.3
هامبرغر سمك 440 26.1
هامبرغر دجاج 490 28.6
بطاطا مقلية حجم متوسط 320 17.1
دجاج كنتاكي
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
صدر دجاج كنتاكي 283 15.3
فخذ دجاج كنتاكي 294 19.7
جوانح كنتاكي (قطعة واحدة) 178 11.7
سلطة الملفوف بالمايونيز 119 6.6
بيتزا هات
عجينة سميكة / قطعتان
بيتزا بالجبنة 518 20
بيتزا بالبيبروني 500 23
بيتزا سوبريم 540 26
عجينة متوسطة / قطعتان
بيتزا بيتزا بالجبنة 492 18
بيتزا بالبيبروني 540 22
بيتزا سوبريم 589 30
عجينة رقيقة / قطعتان
بيتزا بالجبنة 398 17
بيتزا بالبيبروني 413 20
بيتزا سوبريم 459 22
واذا افترضنا ان حاجة الانسان اليومي للسعر الحراري هو 1200 سعر كالوري فما عليك الا اختيار
الاصناف التي تعجبك وتوزعها على الافطار والغداء والعشاء ثلاث وجبات على الا تتعدى 1200سعر كالوري في اليوم
وحساب
احتياج الانسان للسعر الحراري يعتمد على وزنه وللمعلومية فان الكيلو من
وزن الانسان يحتاج الى 25 سعر حراري وهذا للانسان المتوسط الحركة وبضرب
السعر الحراري للكيلو في وزن الشخص ذو الوزن المثالي يعطيك السعر الحراري
في اليوم
مثال رجل طوله 160 فكم يكون وزنه المثالي؟
ورزن الرجل- 100 =60 كيلو جرام ومازاد عن ذلك يعتبر سمين ويجب التخلص من الزيادة في الوزن
اذا الاحتياج الفعلي من السعر الكالوري لهذا الرجل = 60 *25=1500 سعر كالوري
المقصد اللي ما بعد أصيب بالسكري ماهي الاحتياطات والأكلات التي ينبغي تجنبها.
لكي
تعمل وقاية من الاصابة بالسكري فمن المعروف ان الانسان يحتاج الى طاقة
وهذه الطاقة عبارة عن سعرات حرارية تنتج حسب ماياكله الانسان من الطعام
فعلى سبيل المثال الانسان الذي يعمل على المكتب يختلف عن الانسان الذي يعمل في الورشة ويتعامل
بقوته البدنية في عمله من ناحية المجهود البدني والاصابة بمرض السكري سببه ان الذي يعمل في المكتب يستهلك في الاكل
ما ياكله الذي يعمل في الورشة وربما مرتين وهذا فيه تناقض وهذا هو سبب اصابة الذي يعمل على المكتب بالسكري
هناك
جداول صحية تعطيك اصناف الطعام بالجرامات ومايقابلها من السعرات الحرارية
وهكذا تستطيع ان تاكل اي شيء ولكن بمقادير بحيث لاتتعدى السعرات الحرارية
التي تحتاج اليها في اليوم الواحد
وهذا جدول يوضع اصناف الاطعمة ومايقابلها من السعرات الحرارية
المادة / الكمية / السعرات
الشاى بدون سكر / كوب / _
القهوة بدون سكر / كوب / _
قهوة بالسكر / كوب / 28
عصير برتقال / كوب / 110
عصير كريب فروت / كوب / 90
عصير طماطة / كوب / 48
مشروبات غازية / كوب / 110
الحليب الكامل الدسم/ كوب / 165
الحليب نصف دسم/ كوب / 120
حساء العدس / كوب / 600
حساء الطماطة / كوب / 100
حساء الخضر / كوب / 100
الخبز العربى / رغيف وسط / 270
الخبز الافرنجي / شريحة / 65
السكر الابيض / ملعقة طعام / 50
العسل / ملعقة طعام / 62
المعكرونة المسلوقة / كوب / 220
الرز المطبوخ / كوب / 200
البيض المسلوق / واحدة / 75
البيض المقلى / واحدة / 105
الهامبرغر / واحدة كبيرة / 300
الستيك / 100غم / 300
لحم غنم مسلوق / قطعة كبيرة / 175
لحم عجل مقلى / قطعة وسط / 185
السمك المشوى / 100غم / 220
سمك التونا / كوب / 600
السردين / 4قطع / 100
الدجاج المشوى / نصف دجاجة / 125
زيت الزيتون / ملعقة طعام / 125
الزبدة / ملعقة طعام / 125
الزيت النباتى / 100غم / 890
البطاطا المسلوقة / واحدة وسط / 90
البطاطا المشوية / واحدة / 90
البطاطا المهروسة / كوب / 230
==============
النوع الكمية السعرات الحرارية
إجاص حبة 50
أفندي حبة متوسطة الحجم 37
أناناس نصف كيلو 117
برتقال حبة 59
برتقال هندي (غريب فروت) حبة متوسطة الحجم 80
بطيخ أحمر / أصفر 2/1 كوب 30
بلح 5 حبات 100
تفاح حبة متوسطة الحجم 80
تين 4 حبات 120
خرما حبة 50
خوخ 3 حبات 45
دراق حبة 45
عنب 15حبة 50
جوافة حبة 45
فراولة كوب 40
كرز 10حبات 46
كيوي حبة 46
مانغا حبة (300 غرام) 135
مشمش 3 حبات 50
موز حبة متوسطة 105
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الأجبان
النوع الكمية السعرات الحرارية
جبنة بيضاء 30 غراماً 75
جبنة بيضاء حلوم 30 غراماً 65
جبنة بيضاء عكاوي 30 غراماً 60
جبنة روكفور Blue 30 غراماً 100
جبنة صفراء Gruyere 30 غراماً 117
جبنة صفراء Cheddar 30 غراماً 114
جبنة صفراء Parmesan 30غراماً 42
جبنة صفراء Camembert 30غراماً 85
جبنة صفراء Mozzarella 30غراماً 80
جبنة صفراء قشقوان 30غراماً 95
حليب خالي الدسم كوب 90
حليب صويا كوب 79
حليب قليل الدسم كوب 120
حليب كامل الدسم كوب 150
لبن زبادي كوب 138
لبنة ملعقتان 60
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات
النوع الكمية السعرات الحرارية
بذور اليقطين 30 غراماً 154
جوز 30 غراماً 171
زبدة ملعقة كبيرة 100
زيت زيتون / ذرة ملعقة كبيرة 125
زيت دوار الشمس / الصويا ملعقة كبيرة 125
سمسم 4/1 كوب 221
سمنة حموية ملعقة كبيرة 111
سمنة نباتية ملعقة كبيرة 110
صنوبر 30 غراماً 161
طحينة (زيت السمسم) ملعقة كبيرة 91
فستق حلبي 30 غراماً 164
فستق سوداني 30 غراماً 161
كاجو 30 غراماً 163
كستناء 17 حبة 350
لوز 30غراماً 167
مارغرين (دسم 60%) ملعقة كبيرة 75
ماكاداميا 30 غراماً 204
مايونيز ملعقة كبيرة 100
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض أنواع الزيوت والدهنيات والمكسرات
النوع الكمية السعرات الحرارية
بيفتاك مشوي (لحم عجل) 100غرام 172
لحمة مفرومة دون دهن (لحم عجل) 100غرام 225
مارتديلا بقر 30غرام 88
لحم غنم خال من الدهون 100 غرام 240
لحم غنم مع دهن 100 غرام 331
صدر دجاج بدون جلد 120 غرام 196
فخذ دجاج بدون جلد 120 غرام 232
سمك سلمون 100 غرام 183
سمك تونا (بالماء) 100 غرام 111
سمك تونا (بالزيت) 100 غرام 163
قريدس مسلوق 100 غرام 99
سلطعون مسلوق 100 غرام 85
كركند مسلوق 100 غرام 71
محار كوب 170
صدف 100 غرام 63
بيض بيضة واحدة 18
صفار البيض واحد 59
بياض البيض واحد 18
لائحة بالسعرات الحرارية لبعض المنتوجات المتفرقةالنوع الكمية السعرات الحرارية
شوكولا بالحليب 30غراماً 145
شوكولا بالحليب محشو باللوز 30غراماً 150
شوكولا أسود 30 غراما 145
شوكولا Mars لوح كامل 240
شوكولا Snickers لوح كامل 290
شوكولا Milky way لوح كامل 260
سكر ملعقة كبيرة 45
عسل ملعقة كبيرة 65
علكة Care Free قطعة 8
علكة Free dent قطعة 8
علكة Chicklets قطعة 6
علكة Dentyne قطعة 6
علكة Bubble قطعة 25
سكاكر Candy قطعة 10
دبس خروب ملعقة كبيرة 42
كاتشاب ملعقة كبيرة 16
خردل ملعقة صغيرة 5
صلصة بندورة كوب 30
لائحة بالسعرات الحرارية والدهنيات في بعض الوجبات السريعة
برغر كنج
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
قطع الدجاج Chicken tenders 236 13
قطع السمك Fish tenders 267 16
هامبرغر ووبر (حجم كبير) Whooper 628 36
هامبرغر ووبر (حجم صغير) 322 17
هامبرغر عادي 275 12
بطاطا مقلية حجم عادي 227 13
بصل مقلي 274 16
هارديز
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
هامبرغر (حجم كبير) 500 30
هامبرغر مع الجبن 320 14
هامبرغر دجاج 370 13
هامبرغر سمك 500 24
بطاطا مقلية حجم عادي 230 11
ماك دونالدز
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
هامبرغر بيغ ماك 560 32.4
هامبرغر بالجبن 310 13.8
قطع دجاج 290 16.3
هامبرغر سمك 440 26.1
هامبرغر دجاج 490 28.6
بطاطا مقلية حجم متوسط 320 17.1
دجاج كنتاكي
النوع السعرات الحرارية الدهنيات (غرام)
صدر دجاج كنتاكي 283 15.3
فخذ دجاج كنتاكي 294 19.7
جوانح كنتاكي (قطعة واحدة) 178 11.7
سلطة الملفوف بالمايونيز 119 6.6
بيتزا هات
عجينة سميكة / قطعتان
بيتزا بالجبنة 518 20
بيتزا بالبيبروني 500 23
بيتزا سوبريم 540 26
عجينة متوسطة / قطعتان
بيتزا بيتزا بالجبنة 492 18
بيتزا بالبيبروني 540 22
بيتزا سوبريم 589 30
عجينة رقيقة / قطعتان
بيتزا بالجبنة 398 17
بيتزا بالبيبروني 413 20
بيتزا سوبريم 459 22
واذا افترضنا ان حاجة الانسان اليومي للسعر الحراري هو 1200 سعر كالوري فما عليك الا اختيار
الاصناف التي تعجبك وتوزعها على الافطار والغداء والعشاء ثلاث وجبات على الا تتعدى 1200سعر كالوري في اليوم
وحساب
احتياج الانسان للسعر الحراري يعتمد على وزنه وللمعلومية فان الكيلو من
وزن الانسان يحتاج الى 25 سعر حراري وهذا للانسان المتوسط الحركة وبضرب
السعر الحراري للكيلو في وزن الشخص ذو الوزن المثالي يعطيك السعر الحراري
في اليوم
مثال رجل طوله 160 فكم يكون وزنه المثالي؟
ورزن الرجل- 100 =60 كيلو جرام ومازاد عن ذلك يعتبر سمين ويجب التخلص من الزيادة في الوزن
اذا الاحتياج الفعلي من السعر الكالوري لهذا الرجل = 60 *25=1500 سعر كالوري