وصفة لاعداد كعكة جبنة الفانيل من تنوفا

وصفة لاعداد كعكة جبنة الفانيل من تنوفا ..


المقادير (لصينية بقطر 26 سم ) :
4 بيضات مفصولة البياض عن الصفار
120 غم (نصف كاس) سكر بني فاتح



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1 مرطبان (750 غم) جبنة للخبيز 5% "الشيف الابيض"
1 مرطبان شمينت "تنوفا مخففة 9%
4/1 كاس سكر (او محلى اصطناعي "بدل السكر")
2 ملاعق كبيرة طحين من القمح المليء
2 ملاعق كبيرة كورنفلور
2 ملاعق صغيرة فانيل بودرة

للتزيين يوجورت فانيل (غير اجباري) :
1 مرطبان يوجورت "يوبلي " ابيض 3%
ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير :
1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 160 .
2. نخفق البياض والسكر حتى يصبح المزيج متماسك ولامع . نخلط باقي المواد في وعاء آخر وبعدها نضيف بياض البيض المخفوق .
3.
نسكب الخليط في الصينية (بعد دهنها بالزيت) ونخبزها لمدة 45 دقيقة , حتى
تتماسك الكعكة ويصبح لونها ذهبيا . نطفيء الفرن ونخرج الكعكة . نمرر
السكين بين الكعكة وحافة الصينية ونرجع الكعكة الى الفرن الذي اطفيء لمدة
ساعة , وبعدها نبرد الكعكة ونضعها في البراد طول الليل .
4. للتزيين : نخلط اليوجورت والعسل والفانيل في خلاط يدوي . نسكب الخليط على الكعكة وتقدم .