طاجين الزيتون

ميرسي جوني وانا نحبو بزاااااااااف

merci khoya jonee

الف شكر للجميع على المرووووووووووووووور الرائع

نوسة انا كدلك هدا طبقي المفضل

تسلموا

المخبز


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

العجينة
3 كيلات
لوز مرحي
2 كيلات
سكر ناعم
قشور
حبة ليمون
3 أو
4 حبات بيض حسب الحجم
م
ك من الفانيلا
الطلاء :
3 بياض
البيض
1 ملعقة
من عصير الليمون
1 ملعقة
صغيرة من الزيت
5 ملاعق
ك من ماء الزهر
سكر
ناعم منخول
التحضير :
في وعاء اخلطي اللوز +
السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش
قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد :
دوائر مثلثات أو مربعات .
نضعها
في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج
من الفرن وتترك لتبرد .
تحضير
الطلاء :
اخفقي
بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على
طلاء غير سائل .
جربي
الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك
تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة


غريبة لوز [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+مسكه حر + قليل خميرة
حلوى + 3آصفر بيض وبيضة كاملة +250غ


سكر
كلاصي + 2ملاعق قشرة ليمون محكوكة. لتزين سكر كلاصي و مرشم خاص
بغريبة .
يخلط لوز +مسكة حر
+خميرة حلوى +250غ سكر كلاصي +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بخليط كويرات بحجم
مشمشة ثنفد في سكر كلاصي وتزين بضغطها قليلا بمرشم أو تضرب بجوانب بسكين
5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا 8)