منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>


منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>

منتديات التاريخ المنسي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات التاريخ المنسيدخول

التاريخ المنسي


descriptionكيف نعد وجبة دجاج الاكيف , اليكم الشرح بالكامل Emptyكيف نعد وجبة دجاج الاكيف , اليكم الشرح بالكامل

more_horiz
كيف نعد وجبة دجاج الاكيف , اليكم الشرح بالكامل Chicken-kiev-dish

المقادير:
لعمل اربع
قطع دجاج ألاكيف
2صدر دجاج
200غ جبنة
قشقوان (موزريلا
)
ملعقة كبيرة خردل
20غ
ذبدة

رشة فلفل أبيض
نصف ملعقة ثوم ناعم
ربع ملعقة ملح
2ملعقة
كبيرة بقدونس ناعم

زيت للقلي
2بيضة
كاسة طحين او دقيق
كاسة
كعك ناعم


مقادير الصلصة:
200غ كريم فريش
2 ملعقة
كبيرة كتشب

نصف ملعقة خردل او ماسترد
رشة ملح صغيرة
الطريقة:
نقطع صدر
الدجاج الى نصفين بشكل

طولي مع مراعاة ازالة العظمة من منتصف الصدر
ثم
نقوم بدق الصدر بالمطرقة الخشب

حتى يتوسع ويصبح بشكل مربع

ثم نقوم بتحضير حشوة دجاج ألاكيف :
نخلط
الجبنة مع الملح والثوم والزبدة والبقدونس والفلفل الأبيض

خلطا جيدا
حتى تصبح عجينة متماسكة

ثم نبدأ بوضع حوالي 60غ في وسط صدر الدجاج
ونسكره
من الطرفين ونلفه كما نلف الورقة

وعند الأنتهاء من الكمية نباشر بعملها

بانية
نضعها دجاج ألاكيف اولا في الطحين ثم البيض ثم الكعك
مع
مراعاة رصها
جيدا بالكعك حتى لا تنفتح أثناء القلي
ونباشر قلي دجاج
ألاكيف حتى يصبح لون
القطع مائل الى الذهبي الغامق
اما بالنسبة الى
الصلصة نضع جميع المقادير في

المقلاة مع التحريك حتى تبدا بالغليان
وتسمك قليلا
ونسكبها فوق قطع دجاج ألاكيف

descriptionكيف نعد وجبة دجاج الاكيف , اليكم الشرح بالكامل Emptyرد: كيف نعد وجبة دجاج الاكيف , اليكم الشرح بالكامل

more_horiz
يم يم يم
يسلموؤؤو فيفي
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد