الموضوع الثامن لمسابقة مائدة رمضان

3 مشترك

منتديات التاريخ المنسي :: الأقسام الدينية :: المسابقات والألغاز :: ارشيف المسابقات

الموضوع الثامن لمسابقة مائدة رمضانالخميس 19 أغسطس 2010 - 12:57

السلام عليكم ورحمة الله
موضوع اليوم هو إحضار وصفات مختلفة لطبق رgratin
راني نستنا في الوصفات
بالتوفيق للجميع

رد: الموضوع الثامن لمسابقة مائدة رمضانالسبت 21 أغسطس 2010 - 5:55

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة

رد: الموضوع الثامن لمسابقة مائدة رمضانالسبت 21 أغسطس 2010 - 12:19

wa3lach ma rakomch tcharko ?????????i

رد: الموضوع الثامن لمسابقة مائدة رمضانالسبت 21 أغسطس 2010 - 12:29

صينية بطاطس باللحم المفروم و الخضر
الموضوع الثامن لمسابقة مائدة رمضان Gif

المقادير:

- بطاطا مقطعة
- الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات
صغيرة
- ملعقة دقيق
- 3 ملعقتين من الزبده أو الزيت
- ملعقة زعتر
-
كوب صوص اللحم
- لحم مفروم
- ملح
- فلفل أسود ’’ ابزار ’’
- ملعقة من
الكامون
- قليل من الزعتر للتنسيم
- جبن مبشور ’’ النوع من إختيارك
في
إناء الطهي , سخنى الزبدة على نارهادئة

أضيفى الجزر و البصل و الكرافس مع التحريك جيدا

ثم أضيفى اللحم المفروم و استمرى فى التقليب جيدا

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة أو الدهون
الزائدة

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب جيدا

أضيفى خليط اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على
النار حتى تنضج تماما

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطا المسلوقة
ثم احضرى صينية و ضعى اللحم و
الخضروات فى قاعها بشكل متساوي

ثم أضيفي البطاطس المهروسة فوق الخليط الأول

قطعى الزبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر و يمكنك وضع
شيدر مبشور أو موتزاريللا

أدخليها لفرن ساخن و اتركيها حتى يتحمر الوجه ثم أخرجيها من الفرن و تقدم
ساخنة
هذا هو الشكل النهائي للصينية