المقادير:
2 حبة بطاطا
2 كوب أرز
نصف كوب ذرة
1ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
1 حص ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل (بهار)
رشة كركم
3 بيض مخفوق
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط (الخبز المدقوق)
1 كوب زيت نباتي
الطريقة:
- اسلقي الأرز ثم صفيه من الماء و دعيه ليبرد.
- اسلقي حبة البطاطا ، و اهرسيها .
- اخلطي البصل و الثوم و الأرز و البطاطا و الذرة و الملح و الفلفل و الكركم مع ملعقة كبيرة من الدقيق و بيضة واحدة .
- شكلي العجينة بهيئة أقراص , اغمسيها بالطحين ، ثم بالبيض المخفوق و أخيراً بالبقسماط .
- اقلي أقراص الكروكيت بالزيت و قدميها ساخنة .
