تبون طريقة عجينة الفطائر والله تضبط وكل الناس اللي شافوهاقالوا انتي عملتيها بالمطعم والحقيقه هذاي جبتها من صاحب مطعم الفطائر وضبطت معاي العجينه اليكم االمقادير
1-كاس ماء
3ملاعق اكل كبيره نيدو
2ملعقتين سكر
ذرة ملح
بيالة زيت يعني فنجان الشاي
تخلط جميع المقادير هذه في الخلاط
ومن ثم تضعين كوبان دقيق من ثم تحركينها باليد وتزيدي إليه قليل من الدقيق والزيت الى أن تصبح عجينه متماسكه وعلى طول تعمليها فطائر لا تحتاج الى تخمير
1-كاس ماء
3ملاعق اكل كبيره نيدو
2ملعقتين سكر
ذرة ملح
بيالة زيت يعني فنجان الشاي
تخلط جميع المقادير هذه في الخلاط
ومن ثم تضعين كوبان دقيق من ثم تحركينها باليد وتزيدي إليه قليل من الدقيق والزيت الى أن تصبح عجينه متماسكه وعلى طول تعمليها فطائر لا تحتاج الى تخمير