منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>


منتديات التاريخ المنسي
<div style="text-align: center;"><img src="https://i.servimg.com/u/f27/11/57/48/93/m0dy_n10.gif"><br></div>

منتديات التاريخ المنسي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات التاريخ المنسيدخول

التاريخ المنسي


descriptionتورتة الفواكه Emptyتورتة الفواكه

more_horiz
التورتةالمنزلية(تورتة الفواكه)
تورتة الفواكه 3181489a1d


المقادير..




10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

تورتة الفواكه F4d42b4543


الطريقة




اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

تورتة الفواكه Df6d3c3c84

ده شكل الصفار بعد الخفق

تورتة الفواكه 0286dfbbc4
و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


تورتة الفواكه 6ecc11b29c
بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

تورتة الفواكه Ea16a33bb4
و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق..

تورتة الفواكه 0bb967a868
بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

تورتة الفواكه 92d05160be

تورتة الفواكه 5aba80ccf7

و بعدين ابدأ في التزيين...

التزيين..

تورتة الفواكه 0ea5b6a5cc

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاكسى فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

تورتة الفواكه 9c0892cc19
انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..و اهم شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى يحميه من الهواء..

تورتة الفواكه 424bd70210

شكلها بعد التقطيع

تورتة الفواكه E81ac3ed5a


المرجو عدم الخروج بدون رد

تقبلو تحياتي

وشكراااا


تورتة الفواكه 1142953ydw643uir9

descriptionتورتة الفواكه Emptyرد: تورتة الفواكه

more_horiz
شكراااا تقبلي تحياتي

مَآ زآلت هُنآك مسَآحة للفَرَحْ في حَيَآتنَآ ]
دامت ايامكم كلها فرح
سااااااااااااااره16

ساااااااااارهتورتة الفواكه Imageسااااااااره





تورتة الفواكه Y1p2XeWfOPkgH4mLMJ8k7OsmygExR_ewjlgTrU8fZ4Gvvu3oDchsd-j97CBJgS1QDIS
تورتة الفواكه Ee5

descriptionتورتة الفواكه Emptyرد: تورتة الفواكه

more_horiz
مرسي بزااااااااااااااف

descriptionتورتة الفواكه Emptyرد: تورتة الفواكه

more_horiz
يعطيك الصحة
شهتينا

descriptionتورتة الفواكه Emptyرد: تورتة الفواكه

more_horiz
يسلموووووو

يعطيك العافية


تحياتي

descriptionتورتة الفواكه Emptyرد: تورتة الفواكه

more_horiz
MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

descriptionتورتة الفواكه Emptyرد: تورتة الفواكه

more_horiz
تورتة الفواكه 12653013071411644944

descriptionتورتة الفواكه Emptyرد: تورتة الفواكه

more_horiz
يسلموووووووووو
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد